info@aidafashionandfood.nl
Aida fashion and food

MENU

Aïda Fashion and Food bereid bereidt met passie en liefde heerlijke gerechten uit eigen keuken voor onze gasten. Wij gebruiken specerijen, groenten en kruiden uit Senegal. Onze specialiteiten zijn de goede smaak van groenten en ongebruikelijke kruiden voor de catering met passie en liefde heerlijke gerechten uit eigen keuken voor onze gasten. Je kunt bij ons terecht voor catering, workshops en aanvragen voor evenementen.


Praktische informatie

Het eten moet op onze locatie in Zwolle worden afgehaald.

Alle aantallen zijn mogelijk en bespreekbaar kleine en grote groepen.

Bestellingen moeten minimaal 2 dagen van te voren geplaatst worden.


Hieronder vind je een overzicht van onze beste Senegalese gerechten. Ook met speciale wensen kun je bij ons terecht.

Specialiteiten

Vermicelli Aida

Gestoomde vemicelli met kaneel en boter+ zoete zure uiensaus + salade met zelfgemaakt dressing.  Geserveerd met of zonder vlees

€ 16
Ndambe Aida

Afrikaanse bonen stoof met kruiden. Geserveerd met of zonder Aubergine burger stokbrood en salade

€12
Yassa Aida

Gekruiden uien saus met rund vlees kruiden en groenten. Geserveerd met wit rijst of vermicelli

€18
Soep Aida

Gevoelde Senegslese soep met groenten, kruiden, met of zonder vlees

8€
Salade Aida

Salade met Senegalese kruiden en zelfgemaakte dressind

4€
Mafe Senegal

Pindakaas saus met groenten, tomaatpuree, kruiden en  met of zonder rund vlees. Geserveerd met wit rijst

€18
Senegalese nasi

Nasi met Senegalese kruiden, kip filet met of zonder hete sambal saus en sate saus.

€16

Hoofdgerechten

Okra saus Aida

Okra saus voorbereid met palm olie, tomaatpuree, groenten en kruiden. Geserveerd met wit rijst of athieke

€14
Brochette Aida

Gemarineerd kip filet, met uien, paprika en Senegalese kruiden. Gebakken op bbq. Geserveerd met wit rijst en uien saus of gestoomde vermicelli.

€16
Royal couscous Aida

Gestoomde coucous met boter en kruiden. Geserveerd met een groenten tomaatsaus + met of zonder kip uit de oven.

€16
Senegalese pasteitjes

Pasteitjes gevuld met groenten, kruiden, vis of gehakt vlees of zonder (vega)

€3
Samoussa Aida

Speciaal samoussa gevuld met groenten saus, gehakt vlees, kip filet, vis of vega. Plus salade met Senegalese kruiden en zelfgemaakt dressing.

€ 3
Thiebou Diene ak diaga

Onze originele Djolof rice: Rijst gekookt in tomaat saus met groenten en verse vis + visballetjes en Senegalese kruiden.

€ 19
Thiebou Yapp

Onze originele djolof rice. Rijst gekookt in tomaat saus met Senegalese kruiden, rund vlees en groenten.

€ 16
Accara

Koekje gemaakt met Afrikaanse bonen en kruiden. Geserveerd met of zonder kruidige tomaat uien saus met sambal.

€ 10
Boulette surprise Aida

Gehakt ballen gevuld met ei + zoet zuur uien saus geserveerd met salade en couscous, of rijst, vermicelli of bakbanaan

€ 16
BBQ Aida

Gemarineerd kip op de bbq met salade geserveerd met pataat, bak banaan of rijst.

€ 16
BBQ Aida

Gemarineerd kip vleugels op de bbq geserveerd met couscous, rijst, pataat of bak banaan.

€15
BBQ Aida

Verse makreel gemarineerd met Senegalese kruiden op de bbq. Geserveerd met salade, couscous, rijst, vermicelli of bak banaan.

€ 12
BBQ Aida

Rund vlees gemarineerd met Senegalese kruiden op de bbq, Geserveerd met salade, rijst, couscous, vermicelli of bak banaan.

€ 16

Een culinaire belevenis

Drankjes

Ataya

Senegalese losse thee met munt bladeren

€2
Jus de bissap

Hibiscus sap met ananas, banaan, aardbei en munt.

€3
Jus de bouye

Bouye sap(Afrikaanse fruit) met melk, ananas en sinaasappel

€3
Jus de menthe

Munt sap met citroen en gember.

€ 3
Jus belbastique

Munt sap met melk en slagroom

€ 3
Cocktail de fruits

Smoeties met verschillende fruiten smaaak

€4

Desserts

Beignet Aida

Zoete deeg met melk, eieren, boter .

€1
Dessert Aida

Zoete deeg met aardbei, citroen en kokos smaken

€1,50
Chocolade koekje

Koekjes met  chocolade of abricot

€ 1,50
Kroket Aida

Krokante koekje met banaan of ananas smaak

€1
Gateau aux pommes

Appel koekjes met kaneel, noodmuskaat en vanillesuiker.

€ 2
Thiakry

Zacht en romige  couscous met melk, yoghurt, boter, appel, banaan en rozijnen.

€4
Galettes aux chocolat et coco

Koekje met wit chocolade en kokosnoot

€2
Share by: